効率的に酵素を摂る方法★

こんにちは！皆様は食事の際、”酵素”について考えることはありますか？

今はローフードが流行ったりグリーンスムージーが流行ったりして

自然志向のものが増えていますが、あらかじめ調整されたものを摂り入れる前に、

普段のお食事から意識をしていくことも大切です

ということで、今日は一度の食事でより多くの酵素を摂る方法をご紹介します

1）出来るだけ生かそれに近い物を

　→酵素は熱を通すと失われてしまいます。

2）加熱していない物から先に食べる

　→生の物を最初に食べると、酵素だけではなく、

　　ビタミンや食物繊維もより効率的に摂れます！

3）野菜を多めに

　→肉類は腸内で消化する時に、大量の消化酵素を消費します。

　　付け合せ以上の量を目安に、野菜を摂って酵素を補いましょう！

　　（ちなみに肉類は糖質が少ないので“痩せる食物”です）

4）すりおろす

　→すりおろす工程で食材の細胞が壊れ、細胞の中にあった酵素も

　　摂取できます。ただし、ミキサーでは高速すぎて細胞が破壊されてしまうため、

　　おろし金ですりおろすことが大事です。

いかがでしたか？少し意識するだけで今までの食事がガラっと変わりますよ